日本秋田美食｜秋田必吃超美味的比內地雞親子丼，秋田比内や大館本店，唯一的比內地雞料理直營店喔 - 所樂一家

比內地雞肉質鮮嫩，與名古屋地雞及鹿兒島薩摩地雞合稱為日本三大地雞；比內地雞可以說是到秋田必吃的美食，原本預計是在角館武家屋敷通的櫻之里（桜の里），品嚐比內地雞親子丼，不過到角館時因為是櫻花季＋黃金週，排隊人數眾多，所以在櫻之里只買了串烤雞肉串與雞蛋，比內地雞親子丼就先放棄了。

沒吃到比內地雞親子丼一直耿耿於懷啊，還好在大館市格蘭德公園酒店 Grand Park Hotel Odate 住宿時，無意的在找晚餐時發現了這間秋田比内や大館本店，一查秋田比内や大館本店才發現原來是間好厲害的名店，不但是比內地雞直營店，還是日本最初的比內地雞專門店。

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從大館市格蘭德公園酒店出來後就沿著小巷子往旁邊的商店街覓食去，原本有考慮這家樽八，門口感覺很不賴，不過樽八應該是純正的日式居酒屋，兩個小旅伴可能不適合就先跳過這家了

經過秋田比内や大館本店，看到有賣比內地雞親子丼眼睛都亮了起來

秋田比内や大館本店是採預約制

先在門口填上姓名預約即可，看的出來生意相當的好

到的時候已經是晚上八點了，外面至少還是７～８組人在等

招牌商品比內地雞親子丼

看到這個多人排隊，晚餐就決定是這間了；等待時間先在外面拍拍照

很有日本味的端景

大約等了半個小時，就被安排進去用餐了

一樓區域有著燒烤櫃台，當場烤肉視覺與嗅覺一次滿足

一樓區域都客滿了

餐桌上布置著花藝，多了份典雅的感覺

哈哈～鎮店之寶：比內地雞

可能是看到所樂一家有帶小朋友，所以就被安排到二樓區域；玄關處擺著一個很可愛的秋田犬擺飾

二樓是塌塌米式的位置，小包廂的感覺

很喜歡這種日式塌塌米座席，可以很放鬆的吃飯

秋田比内や大館本店除了有必吃的比內地雞親子丼，還有許多秋田名物美食，如米棒鍋等各式各樣的比內地雞料理；放上幾張菜單給大家參考一下

比内地鶏大館曲げわっぱセット套餐

比內地雞小點系列

比內地雞炭火燒烤系列

比內地雞套餐系列；最後我們點了串燒＋比內地雞親子丼套餐

跟搭配烤米棒火鍋（きりたんぼ鍋）＋比內地雞親子丼套餐

秋田地區有著無污染的環境與清澈的水源，所以種植出很優質稻米，而所釀造出來的日本酒也是相當高品質；喜歡特色地酒的，店內有相當多可選擇!(未成年請勿飲酒喔)

很可愛的服務人員；雖然我們日文不太行，還是跟她聊得很開心

比內地雞親子丼是用了很特別的秋田杉木碗裝著；這個杉木碗也是大館市特有的曲木工藝製作

搭配的生菜與醃菜都相當好吃

今日主角比內地雞親子丼；比內地雞的特色就是肉質優良，吃起來帶有濃郁豐富的雞肉鮮味，親子丼上淋著半生熟的蛋汁，搭配口感札實的雞肉，真的是會讓你一口接著一口停不下來，真的是超級好吃的。

一碗瞬間清空，還好點了兩份，再來杯啤酒真是完美的組合

烤米棒火鍋（きりたんぼ鍋），原本以為是類似魚漿的食材，吃下去才知道原來是白米作成的烤米棒；煮過的烤米棒口感變得稍微Q彈，搭配雞湯熬煮而成的湯頭，相當好吃，難怪是秋田必吃的鄉土料理！

美味的讓小旅伴讚不絕口～

接下來是比內雞綜合串燒，雖然要價不斐但是真的好好吃啊

另外一個特色料理，半熟蛋＋醬油＋雞肉捲～

秋田比內や大館本店櫃台旁還有賣一些料理周邊，喜歡料理的朋友可以順手買回家

日本秋田美食｜秋田比内や大館本店
〒017-0841 秋田県大館市大町21
営業：11時～14時、17時～22時，週日11時～14時
休業：水曜日（週三）
tel：050-5870-2844
秋田比内や大館本店官網

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